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【千商賦能】智業(yè)專家徐偉解密中國(guó)酒類產(chǎn)業(yè)十大迷局與真相
發(fā)布時(shí)間：2017-10-20 內(nèi)容來(lái)源：河間府酒廠
7月16日下午，“創(chuàng)造新需求•培育新增長(zhǎng)”2017中國(guó)新食名品千商賦能大會(huì)-產(chǎn)業(yè)升級(jí)分會(huì)在山東海陽(yáng)隆重開(kāi)啟。據(jù)悉，此次“千商賦能大會(huì)” 由中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)指導(dǎo)，中國(guó)合作貿(mào)易企業(yè)協(xié)會(huì)、新食品雜志社、山東智創(chuàng)電子商務(wù)主辦，正事集團(tuán)、捌貳捌好品快購(gòu)承辦，長(zhǎng)安歐尚冠名。
在下午的論壇上，北京黑格咨詢集團(tuán)董事長(zhǎng)徐偉作為智業(yè)機(jī)構(gòu)重磅嘉賓為大家?guī)?lái)“解密中國(guó)酒類產(chǎn)業(yè)十大迷局與真相”的演講。
1、行業(yè)總量在回落，利潤(rùn)增長(zhǎng)有難點(diǎn)。
白酒呈現(xiàn)出不同的降幅。未來(lái)將呈現(xiàn)量?jī)r(jià)背離的情況。品類滲透率從72.7%下降到68.7%；每百戶居民中有四戶居民沒(méi)有再購(gòu)買(mǎi)過(guò)白酒。戶均飲用量從7.3升降到7.1升。茅臺(tái)占據(jù)了酒行業(yè)30%以上的利潤(rùn)，中小企業(yè)形式不容樂(lè)觀。
2、全面復(fù)蘇是假象，生死存亡是現(xiàn)狀。
企業(yè)經(jīng)營(yíng)整體進(jìn)入強(qiáng)分化狀態(tài)，部分優(yōu)質(zhì)企業(yè)的復(fù)蘇帶來(lái)利好，但是中小企業(yè)生存狀態(tài)在惡化。
3、直銷(xiāo)模式走不遠(yuǎn)，創(chuàng)新是步履艱難。
2016年很多中小企業(yè)都在探索直銷(xiāo)模式賣(mài)酒，這個(gè)模式在一些區(qū)域開(kāi)始火熱。但是，這一模式在小區(qū)域有效，大區(qū)域苦難。直銷(xiāo)模式走不遠(yuǎn)，但是走得快。
4、健康白酒是熱點(diǎn)，法律法規(guī)待規(guī)范。
一個(gè)香型品類的舉起和消費(fèi)者廣泛認(rèn)可一定是從大眾化的價(jià)格開(kāi)始的，消費(fèi)者是最好的試金石。
5、散酒品牌在回歸：商業(yè)返祖有規(guī)律。
商業(yè)返祖式創(chuàng)新，產(chǎn)品形態(tài)回歸+價(jià)格升級(jí)；產(chǎn)品創(chuàng)新——帶來(lái)全新的市場(chǎng)成長(zhǎng)空間；散酒品牌化進(jìn)入全面3.0時(shí)代。
6、資本并購(gòu)顯急促，外行消化難點(diǎn)多。
業(yè)外資本飲酒，醉得快，醒得慢，飲后傷身�？傮w來(lái)說(shuō)，干得好的酒企基本都是業(yè)內(nèi)務(wù)實(shí)的，收購(gòu)之后業(yè)績(jī)和經(jīng)營(yíng)每況愈下的大多數(shù)都是業(yè)外資本。
7、消費(fèi)升級(jí)在兩端，中間價(jià)位很平穩(wěn)。
商業(yè)返祖式創(chuàng)新，產(chǎn)品包裝的回歸+價(jià)格升級(jí)；產(chǎn)品創(chuàng)新——帶來(lái)全新的市場(chǎng)成長(zhǎng)空間；光瓶酒的高端化。
8、人口結(jié)構(gòu)在變遷，短期不能補(bǔ)紅利。
2015年，中國(guó)1%人口普查顯示，中國(guó)的綜合生育率僅為1.25.但只有當(dāng)生育率達(dá)到2.1時(shí)，才能達(dá)到人口保持穩(wěn)定狀態(tài)的“更替水平”。
9、全民互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代：5-10年一個(gè)時(shí)代。
按照我國(guó)互聯(lián)網(wǎng)普及率達(dá)到51.7%計(jì)算，手機(jī)網(wǎng)上銀行用戶3.04億，使用率約為21.7%，手機(jī)網(wǎng)上支付4.24億，使用率魚(yú)約為30%，手機(jī)網(wǎng)路購(gòu)物用戶4億，使用率約為28.6%，平均使用率雖然低，但是增長(zhǎng)率迅猛。
10、回歸傳統(tǒng)渠道鏈，是從真實(shí)到簡(jiǎn)單。
營(yíng)銷(xiāo)模式的創(chuàng)新，是整個(gè)白酒行業(yè)未來(lái)幾年發(fā)展要研究的課題。
徐偉的激情演講下，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，掌聲陣陣。在徐偉不時(shí)的互動(dòng)當(dāng)中，眾多參會(huì)者積極參與，最后演講在掌聲中結(jié)束。
